痔瘡是肛門內(nèi)外靜脈曲張、血管腫脹引起的，分為內(nèi)痔、外痔和混合痔。引起痔瘡的原因有長期便秘、腹瀉、久站、久坐等。其主要癥狀為肛門附近有肉眼可視的肉疙瘩，大小、數(shù)量不等。按摩可促進患部的血液循環(huán)，消腫散結(jié)；同時增進胃腸蠕動，避免便秘的發(fā)生。對年老體弱者還有促進新陳代謝，增強機體免疫力的功能。

  飲食宜忌

  宜食清熱利濕的食物，如螺螄、蚌肉、黃花菜、絲瓜、槐花、胖大海、魚腥草等。

  宜食涼血消腫的食物，如蛤蜊、無花果、茄子、菠菜、馬蘭頭、黑木耳、魚膠、楊桃等。

  宜食補氣健脾的食物，如泥鰍、烏龜、黃鱔、狗肉、韭菜、何首烏、鯽魚等。

  伴有便后出血的患者，宜適當多食豬大腸、柿餅、香蕉、空心菜等。

  久治不愈者，宜適當食用滋補食物，如紅棗、蓮子、百合、牛奶、芝麻、蜂蜜、核桃等。

  忌食辣椒、胡椒、花椒、生姜、大蒜、茴香、桂皮等辛辣刺激食物。

  忌食發(fā)物，如莼菜、芥菜、燒酒、野雞肉等。

  忌食壯陽助火的水果，如芒果、榴蓮、荔枝、桂圓等。

  忌食味重、香料多的食物。

  忌大量飲酒。

  食療妙方

  木耳芝麻茶

  原料：干黑木耳、水發(fā)黑木耳各30克，黑芝麻15克，白糖適量。

  做法：炒鍋洗凈，中火燒熱，將干黑木耳下入鍋中，不斷地翻炒至黑木耳由灰轉(zhuǎn)黑略帶焦味時，起鍋備用；鍋重置火上，下人黑芝麻略炒出香味，然后加入1.5升清水，下人所有黑木耳，用中火燒沸30分鐘，即可起鍋；用干凈雙層細紗布過濾去渣，每次取120毫升，加適量白糖調(diào)勻即可，代茶飲用。

  功用解析

  本品適用于血熱便血、痔瘡便血、腸風下血、痢疾下血等的食療。

  絲瓜豬瘦肉湯

  原料：絲瓜250克，豬瘦肉片200克，蔥段、姜片、植物油、高湯、鹽、白胡椒粉、香油各適量。

  做法：絲瓜去皮，去筋，切塊；油鍋燒熱，爆香姜片、蔥段，放入高湯大火煮沸，加入肉片、鹽稍煮，再下絲瓜塊改小火滾煮5分鐘，撒上白胡椒粉和香油，佐餐服。

  功用解析

  此方清熱利腸，但脾胃虛寒、腹瀉者不宜服。

  桑葚糯米粥

  原料：鮮桑葚60克、糯米100克、冰糖25克。

  做法：糯米洗凈，加適量水，大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，加入桑葚煮15分鐘，加入冰糖即可。早晚空腹服，7天1療程。

  功用解析

  適用于血虛型痔瘡，緩解痔瘡出血、煩熱贏瘦等癥狀。

  米醋煮羊血

  原料：新鮮羊血200克，米醋、味精、鹽各適量。

  做法：將新鮮的羊血洗凈，切成小塊，放入碗中備用；沙鍋中加入一碗米醋，將切好的羊血塊放入鍋中煮熟，以少許鹽、味精調(diào)味即可。

  功用解析

  這道藥膳有化淤止血的功效。羊血能止血、祛痰；米醋可治大便下血。

  槐花蜂蜜龜苓膏

  原料：槐花末50克、蜂蜜300克、龜苓膏粉1包。

  做法：龜苓膏粉加適量水攪勻成糊；鍋中放1.2升清水，倒入龜苓糊，開火，邊煮邊攪，水沸后放入槐花末攪勻，用網(wǎng)狀的漏勺或面篩濾后入容器中冷卻；淋上蜂蜜，攪拌均勻。每次2匙，溫水沖服，日服3次。

  功用解析

  槐花有涼血止血、清肝瀉火的功效，主治腸風便血、痔血、血痢等；蜂蜜可潤腸滋陰；龜苓膏具有滋陰潤燥、養(yǎng)顏護膚、潤腸通便的功效。三味合用，對腸燥型便秘有很好的療效。

  杏仁扣豬肘

  材料：豬肘子500克，杏仁200克，蜂蜜50毫升，水發(fā)香菇50克，雞湯200毫升，醬油、料酒、鹽、蔥段、姜片、大料、胡椒粉、植物油各適量。

  做法：將肘子洗凈，去骨，放入沸水鍋中煮片刻，撈出抹上蜂蜜，入熱油鍋中炸成金黃色，撈出后用刀劃上深口；將杏仁用鹽水煮熟，剝?nèi)ネ馄ぃ瑪[人大碗底部，再放入肘子；香菇洗凈，擺在肘子四周；炒鍋加植物油燒熱，加人蔥段、姜片、大料、料酒、雞湯、鹽、胡椒粉、醬油燒沸，倒入盛肘子的大碗內(nèi)，上籠蒸60分鐘，涼后反扣盤中即可。

  功用解析

  杏仁潤腸通便；蜂蜜益陰潤燥、補中；香菇降脂益胃氣。諸味合用，共奏潤腸胃、養(yǎng)皮膚之效。

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